عطر وسوسه‌انگیز یک ساندویچ باکیفیت با فرآورده گوشتی کم نمک یا طعم لذیذ یک وعده‌ی غذایی سریع، برای بسیاری از ما لذتی ساده و دوست‌داشتنی است. اما گاهی یک نگرانی عمده وجود دارد و آن هم مربوط به نمک زیاد، فشار خون بالا و تاثیرات این مواد غذایی بر سلامت قلب می‌شود.
تاثیر فرآورده گوشتی کم نمک
یکی از معیارهای مهم در انتخاب فرآورده گوشتی سالم، نسبت پروتئین به چربی و سدیم آن است. سال‌هاست که پزشکان و متخصصان تغذیه در مورد مصرف بی‌رویه سدیم و ارتباط مستقیم آن با بیماری‌های قلبی-عروقی هشدار می‌دهند. اما آیا این نگرانی‌ها به معنای حذف همیشگی فرآورده گوشتی کم نمک مانند کالباس مارتادلا %40 یا سوسیس انگشتی %55 گوشت قرمز است؟ خیر. پس چاره چیست؟ صنایع غذایی نامی نو با تولید و عرضه انواع فرآورده گوشتی کم نمک و سالم، پاسخی منطقی به این سوال داده است.
فشار خون بالا، دشمن خاموش قلب
برای درک اهمیت این موضوع، ابتدا باید بدانیم که نمک چگونه بر بدن ما تاثیر می‌گذارد. بدن ما برای عملکرد صحیح به مقدار مشخصی سدیم نیاز دارد، اما مصرف بیش از حد آن، تعادل مایعات را در بدن به هم می‌زند.
بسیاری از افراد مبتلا به فشار خون بالا به دنبال فرآورده گوشتی کم نمک برای فشار خون بالا هستند تا بتوانند بدون حذف طعم دلخواهشان، تغذیه سالم‌تری داشته باشند.
سدیم اضافی باعث می‌شود بدن آب بیشتری را در خود نگه دارد. این حجم مایعات اضافه، فشار بیشتری به دیواره رگ‌های خونی وارد می‌کند و در نتیجه، قلب مجبور می‌شود برای پمپاژ خون، بیشتر و بیشتر کار کند.
این وضعیت را فشار خون بالا می‌گویند و یک دشمن خاموش برای سلامتی است که در طولانی‌مدت می‌تواند به عروق آسیب بزند و خطر سکته و حمله قلبی را افزایش دهد.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) مصرف روزانه کمتر از ۵ گرم نمک (معادل ۲۰۰۰ میلی‌گرم سدیم) را توصیه می‌کند.
بخش بزرگی از این نمک به صورت پنهان در غذاهای فرآوری شده وجود دارد. برای جلوگیری از بروز چنین وضعیتی، استفاده از یک فرآورده گوشتی کم نمک توصیه می‌شود که برندهایی مانند نامی نو متعهد به آن هستند. در واقع، فرآورده‌های گوشتی مناسب رژیم غذایی می‌توانند به کنترل وزن و سلامت قلب کمک کنند.
تنوع محصولات نامی نو
اگر به دنبال سوسیس و کالباس سالم هستید، برند نامی‌نو با تولید فرآورده گوشتی کم سدیم توانسته تعادل میان طعم و سلامتی را برقرار کند. تعهد نامی نو به سلامت در این است که سبد انتخاب شما را محدود نمی‌کند. این نوآوری، طیف گسترده‌ای از محصولات پرطرفدار را در بر می‌گیرد تا همه افراد با هر سلیقه‌ای بتواند از یک محصول غذایی سالم‌تر لذت ببرد. تصور کنید بتوانید بدون نگرانی از نمک اضافی، از طعم‌های زیر لذت ببرید:
- ژامبون‌های با درصد گوشت بالا، مانند ژامبون %90 گوشت قرمز دودی یا ژامبون گوشت مرغ دودی %90 که طعم دودی و کیفیت بالای آن‌ها حالا با دغدغه سلامتی همراه شده است.
- سوسیس‌های محبوب، از جمله سوسیس انگشتی %55 گوشت قرمز که مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است و سوسیس گوشت مرغ هلندی %40 برای یک وعده‌ی سریع و متفاوت.
- انواع کالباس خشک %70 مخصوص و کالباس مرغ و قارچ %60 برای ساندویچ‌های روزمره.
رویکرد سلامت محور نامی نو در تولید محصولات خود، نشان می‌دهد که یک فرآورده گوشتی رژیمی مدرن، صرفا برچسبی برای افراد تحت رژیم‌های خاص نیست و می‌تواند یک استاندارد جدید برای تمام کسانی باشد که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند.
هنگام خرید، به برچسب تغذیه‌ای دقت کنید تا بتوانید سوسیس و کالباس سالم‌تر بخرید و از میزان ارزش غذایی سوسیس و کالباس کم نمک مطمئن شوید.
حفظ طعم غذ بدون نمک اضافی
شاید بپرسید چگونه می‌توان در محصولی مانند کالباس خشک %60 که طعم و فرآیند تولیدش وابستگی زیادی به نمک دارد، میزان آن را کاهش داد و طعم دلچسبش را حفظ کرد؟ این چالشی است که نامی نو با موفقیت از پس آن برآمده است. تیم تحقیق و توسعه این شرکت با استفاده از ترکیبات جایگزین طبیعی، ادویه‌های معطر و فرآیندهای تولید بهینه، محصولی را خلق کرده است که طعم غنی را بدون مقدار اضافی سدیم فراهم می‌کند. حرکت در مسیر تولید فرآورده گوشتی کم نمک، یک هدف آرمانی و مهم در صنعت غذاست و محصولات کم نمک نامی نو گامی بلند در مسیر رسیدن به این ایده‌آل هستند.
کالری و سلامت کلی فرآورده‌های گوشتی
شاید امروزه همه ما به دنبال فرآورده های گوشتی بدون کالری برای سلامت قلب خود باشیم. گرچه چنین محصولی در عالم واقعیت وجود ندارد، اما دریافت کالری بهینه کاملا دست یافتنی است. محصولات نامی نو، با تمرکز بر استفاده از گوشت باکیفیت و کم‌چرب تولید می‌شوند. این رویکرد نوین، باعث می‌شود که محصول نهایی سدیم کمتری داشته باشد و از نظر کالری نیز به عنوان گزینه‌ای سالم‌تر مطرح شود.
بنابراین، با انتخاب فرآورده‌های گوشتی نامی نو، با یک تیر چند نشان می‌زنید:
- کنترل فشار خون
- حفظ سلامت قلب
- کنترل وزن
- تأمین پروتئین باکیفیت
مقایسه ارزش غذایی فرآورده‌های گوشتی سالم و معمولی
| نوع محصول | سدیم (mg) | چربی (g) | پروتئین (g) | کالری | مناسب برای |
|---|---|---|---|---|---|
| سوسیس معمولی | 1200 | 25 | 12 | 290 | مصرف محدود |
| سوسیس کم نمک نامی‌نو | 650 | 18 | 14 | 230 | افراد با فشار خون بالا |
| کالباس مرغ معمولی | 950 | 20 | 13 | 260 | افراد سالم |
| کالباس کم نمک نامی‌نو | 500 | 15 | 15 | 210 | رژیم‌های کم‌سدیم |
انتخابی آگاهانه برای قلبی سالم‌تر
دنیای امروز به ما این فرصت را می‌دهد که با آگاهی بیشتر، تصمیمات بهتری برای سلامت خود بگیریم. به لطف نوآوری‌های برندهای معتبری مانند صنایع غذایی نامی نو، می‌توان از کیفیت بالای محصولات و فرآورده‌های گوشتی سالم و کم نمک بهره‌مند شد. روی آوردن به فرآورده گوشتی کم نمک، یک تغییر کوچک در سبد خرید شماست، اما گامی بزرگ برای تضمین سلامت قلب و داشتن زندگی طولانی‌تر و باکیفیت‌تر می‌باشد.
سوالات متداول فرآورده گوشتی کم نمک
آیا مصرف فرآورده گوشتی کم نمک برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مجاز است؟
بله، در صورتی که از برندهای معتبر مانند نامی‌نو خرید کنید و مصرف کلی نمک روزانه‌تان کنترل شود، این محصولات می‌توانند گزینه‌ای مناسب و سالم باشند.
تفاوت سوسیس کم نمک و سوسیس معمولی در چیست؟
تفاوت اصلی در میزان سدیم، چربی و کالری است. سوسیس کم‌نمک معمولاً تا ۴۰٪ سدیم کمتری دارد و از گوشت کم‌چرب‌تر تهیه می‌شود.
آیا سوسیس و کالباس کم نمک طعم خوبی دارند؟
بله. برندهایی مثل نامی‌نو از ادویه‌ها و نمک طبیعی استفاده می‌کنند تا بدون کاهش طعم، محصولی سالم‌تر ارائه دهند.
چطور سوسیس و کالباس سالم‌تر بخریم؟
به برچسب تغذیه‌ای توجه کنید، از برندهای معتبر خرید کنید و همیشه به میزان نمک (سدیم)، چربی و تاریخ تولید دقت داشته باشید.
آیا فرآورده گوشتی کم نمک برای کودکان مناسب است؟
در مقادیر محدود بله، اما بهتر است با مشورت پزشک تغذیه مصرف شود، چون نیازهای سدیم و پروتئین در کودکان متفاوت است.