آیا الویه در بارداری ضرر دارد؟ نکات مهم مصرف الویه نامی نو در دوران بارداری

در دوره بارداری، هورمون‌ها تغییرات گسترده‌ای پیدا می‌کنند و همین موضوع به طور مستقیم روی تغذیه و سبک زندگی مادران تأثیر می‌گذارد. تأثیری که باعث حساس‌تر شدن بدن نسبت به انتخاب غذاهایی مثل الویه می‌شود. با توجه به این که مسائلی مانند خوردن الویه در بارداری و حتی سالاد الویه در شیردهی​ در گوگل بسیار محبوب است، در این مطلب سعی کرده‌ایم به تمام جوانب این موضوع بپردازیم که آیا الویه در بارداری مضر است یا خیر و چرا.

آیا خوردن سالاد الویه در بارداری ضرر دارد؟

خیر، در صورتی که با شرایط درست تهیه و مصرف شود. مصرف این غذا به خودی خود نه‌تنها ممنوع نیست، بلکه ترکیبات نسبتاً سالمی هم دارد که شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی می‌شوند. تجربه مادران در مورد خوردن الویه مرغ در بارداری و حتی سالاد الویه نشان داده که مهم‌ترین فاکتور ریسک، بیشتر به مسائل بهداشتی مربوط است.

یعنی اگر هنگام درست کردن الویه، مواد اولیه کاملاً پخته شوند و به صورت اصولی تا مدت زمان مشخصی نگهداری شود، مادران می‌توانند در بارداری و شیردهی با خیال راحت‌تر آن را مصرف کنند.

دلایل اصلی نگرانی برخی از مادران

دلایل نگرانی پزشکان و متخصصان درباره خوردن سالاد الویه در بارداری، معمولاً به چند عامل مشخص در مواد اولیه و شرایط نگهداری برمی‌گردد که در ادامه معرفی‌شان کرده‌ایم.

سس مایونز:

• احتمال آلودگی به سالمونلا در صورت استفاده از تخم‌مرغ خام یا نیم‌پز.
• چربی اشباع و کالری بالا.

خیارشور و نمک زیاد:

• افزایش فشار خون.
• تشدید احتباس مایعات و خطر پره‌اکلامپسی.

گوشت‌های فرآوری‌شده (کالباس، ژامبون):

• ریسک باکتری لیستریا.
• وجود نیترات و مواد نگهدارنده مضر برای جنین.

فسادپذیری:

• الویه در صورت نگهداری نامناسب به‌سرعت فاسد می‌شود.

چه نکاتی را باید در مصرف الویه در بارداری رعایت کرد؟ راهنمای مصرف ایمن

اگر تمایل دارید در دوره بارداری خود الویه میل کنید، بهتر است یک سری اصول را رعایت کنید. رعایت این موارد به‌خصوص برای خوردن سالاد الویه در اوایل بارداری که حساسیت جنین بیشتر است، اهمیت زیادی دارد.

پیش از خوردن سالاد الویه در سه ماه اول بارداری، مهم است بدانید که رعایت بهداشت و انتخاب مواد اولیه ایمن، نقش تعیین‌کننده‌ای دارد.

• استفاده از سس پاستوریزه معتبر یا جایگزینی آن با ماست یونانی، آبلیمو و روغن زیتون
• پخت کامل مرغ و تخم‌مرغ (بدون هیچ بخش خام)
• حذف کامل کالباس و سوسیس
• کاهش شدید خیارشور و نمک
• مصرف بلافاصله پس از آماده‌سازی و نگهداری حداکثر ۱۲ ساعت در یخچال

یکی از باورهای اشتباه در فرهنگ ما این است که تصور می‌کنند سالاد الویه برای وزن ‌گیری جنین بسیار مفید است و مادر باید حتماً آن را مصرف کند. این در صورتی است که وزن جنین بیشتر تحت تأثیر مصرف متعادل پروتئین، ریزمغذی‌ها و کالری‌های مفید است و نه صرفاً خوردن الویه‌های چرب و پرسس.

لازم به ذکر است که اگر بتوانید مثل الویه‌های نامی نو، ترکیبی متعادل از مواد اولیه سالم، پروتئین کافی و سس کنترل‌شده تهیه کنید، می‌توانید مقدار متعادلی از انرژی و مواد مغذی را به بدن خود برسانید. نامی نو توانسته در سالاد الویه کالباس نامی نو و الویه مرغ این برند به خوبی ترکیبات متعادل از مواد اولیه تهیه کند.

الویه خانگی در بارداری بهتر است یا آماده؟

مقایسه دو گزینه الویه خانگی و الویه آماده در بارداری، یکی از موضوعات داغ در این زمینه بوده است. مشخصاً هر دو مزایا و معایبی دارند که در این قسمت به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

الویه خانگی در صورت رعایت بهداشت و حذف موارد پرخطر، برای مادرانی که وقت و حوصله کافی برای درست کردن غذا دارند، گزینه مناسبی است. اما محصولات آماده مثل الویه نامی نو در بارداری مانند الویه مرغ نامی نو از نظر استانداردهای بهداشتی و کنترل مواد اولیه می‌توانند انتخاب مطمئن‌تری باشند. در کنار این موضوع، کنترل کیفی بالای مجموعه نامی نو باعث شده این سالادهای آماده از نظر کیفیت و ایمنی، شرایط قابل قبولی داشته باشند.

همچنین خرید گزینه‌های آماده از نظر اقتصادی هم مقرون‌به‌صرفه‌تر است، چرا که تهیه مواد اولیه باکیفیت برای درست کردن یک الویه خوشمزه در بازار امروز، هزینه‌ای چندبرابری نسبت به بسته‌های الویه آماده دارد.

سخن پایانی

در نهایت می‌توانیم این‌طور نتیجه‌گیری کنیم که خوردن سالاد الویه در بارداری نه کاملاً ممنوع است و نه کاملاً بی‌خطر. مهم‌ترین اصل برای میل کردن این غذای خوشمزه در دوران حساس بارداری، مصرف آگاهانه و رعایت اصول بهداشتی است. اگر ویار شدید پیدا کردید، بهتر است از برندهای معتبر مثل نامی نو استفاده کنید یا در صورت امکان، آن را در خانه با مواد اولیه باکیفیت تهیه کنید.

مادرانی که بیماری‌های زمینه‌ای مثل فشار خون یا دیابت دارند، حتماً پیش از مصرف الویه با پزشک یا مشاور تغذیه خود مشورت کنند.

سوالات متداول خوردن الویه در بارداری​ (FAQ)